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快速粘度儀通過準確控制的溫度和剪切力來檢測淀粉、原料、配料和食品的粘度和加工特性。可用于表征原料、中間半成品和終產(chǎn)品的品質(zhì)來優(yōu)化品質(zhì)和提高性能。

作為一款具有控溫程序的旋轉(zhuǎn)型粘度測定儀，快速粘度儀自帶程序升溫和可變的剪切力，可優(yōu)化條件檢測淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。可用于表征原料、中間半成品和終產(chǎn)品的品質(zhì)來優(yōu)化品質(zhì)和提高性能。

快速粘度儀可測定牛頓型液體粘度，廣泛應(yīng)用于油脂、油漆、漿料、紡織、食品、藥物、膠粘劑、化妝品等生產(chǎn)行業(yè)和科研單位。儀器以測量準確、快速、直觀、簡便的優(yōu)點，獲得各行業(yè)的客戶的一致好評。

快速粘度儀的正確使用方法：1、機器一定要保持水平狀態(tài)。2、轉(zhuǎn)子放入樣品中時要避免產(chǎn)生氣泡，否則測量出的粘度值會降低，避免的方法是將轉(zhuǎn)子傾斜的放入樣品中，然后再安裝轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)子不能碰到杯壁和杯底，被測量的樣品要沒過規(guī)定的刻度。

渤海大學與上海保圣科技 “食品物性檢測技術(shù)聯(lián)合實驗室” 啟動運行

通過上海保圣質(zhì)構(gòu)儀對3D打印食品的物性進行分析，測定不同原輔料配比及打印工藝下，食品物性的差異，通過建立數(shù)據(jù)模型，從而使3D打印技術(shù)生產(chǎn)的食品也可以保持良好的質(zhì)構(gòu)特性，使消費者在食用時能夠享受預約的口感。